Programma
  • Martedì 26 Ottobre 2021
  • 10:00 - 13:00
  • Memo
  • Sala Biobased Industry Pad D1
  • italiano

* RICONOSCIUTI 3 CREDITI FORMATIVI PROFESSIONALI PER L'ORDINE DEGLI INGEGNERI*


A cura di: Comitato Tecnico – Scientifico di Ecomondo e Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N.

L’agroalimentare italiano durante la crisi pandemica non si è mai fermato, dando prova di resilienza, flessibilità e senso di responsabilità. Il settore ha esaltato ancora una volta le sue doti anticicliche, garantendo tenuta e capacità di assicurare la disponibilità di alimenti, anche in un contesto reso estremamente difficile dal surriscaldamento della domanda. Nonostante questo, va però detto che anche il settore agroalimentare non è esente dalla crisi e ha registrato grandi perdite, dovute soprattutto alla chiusura del canale HORECA. L’esigenza di fronteggiare le criticità connesse alla pandemia per tornare alla normalità il più rapidamente possibile ha messo in evidenza l’importanza di un approccio unitario nell’affrontare la ripartenza post-Covid da parte di tutti gli attori dell’agrifood nazionale, che è poi il principio ispiratore dello stesso Cluster CL.A.N.  Il seminario sarà l'occasione per illustrare il Position Paper elaborato dal Cluster sulle criticità, necessità e opportunità del settore agroalimentare connesse alla pandemia e i provvedimenti adottati dalle aziende agroalimentari per fronteggiare la crisi sia sul versante interno, che attiene alla vera e propria organizzazione produttiva, che su quello esterno, che tocca i rapporti logistici sul fronte degli approvvigionamenti e delle consegne, ascoltando le testimonianze di imprese di differenti filiere. Infine, il seminario sarà l’occasione per illustrare il Piano di Azione Triennale presentato al MUR e sulle azioni avviate.

Presidenti di sessione
Mauro Fontana, Presidente CL.A.N.
Paolo Bonaretti, Vicepresidente CL.A.N.
Massimo Iannetta, Presidente del Comitato Tecnico - Scientifico CL.A.N.

Programma

10.00 Introduzione di Mauro Fontana, Presidente CL.A.N.

10.10-10.25 Il Position Paper del Cluster CL.A.N. sulle criticità, necessità e le opportunità del settore agroalimentare associate all’emergenza Covid
Massimo Iannetta, Presidente del Comitato Tecnico – Scientifico CL.A.N.

10.25-11.40 Testimonianze aziendali: Necessità, Criticità e Opportunità

10.25-10.40 Produzione primaria
Matteo Brunelli, Ortogest – Confagricoltura

10.40-10.55 Filiera lattiero casearia
Myriam Rosaria Finocchiaro, Granarolo S.p.A.

10.55-11.10 Filiera ittica
Marianna De Benedectis, Bolton Food S.p.A.

11.10-11.25 Filiera cereali
Andrea Minisci, Vallefiorita Catering S.r.l.

11.25-11.40 Filiera carne e salumi
Giulio Gherri, ASSICA

Modera Paolo Bonaretti, Vicepresidente CL.A.N.

11.40-12.20 Il Piano di Azione Triennale aggiornato e la fase post - Covid

11.40-11.50 Priorità 1 “Agrifood Sustainable”
Daniele Rossi, Consigliere CL.A.N. e Pivot della Priorità 1

11.50-12.00 Priorità 2 “Agrifood Made in”
Michele Suman, Membro del CTS CLAN e Pivot della Priorità 2

12.00-12.10 Priorità 3 “Agrifood Healthy”
Patrizia Brigidi, Vicepresidente del CTS CL.A.N. e Pivot della Priorità 3

12.10-12.20 L’avvio delle linee di azione del Piano di Azione Triennale
Mauro Fontana, Presidente CL.A.N.

Modera: Massimo Iannetta, Presidente del Comitato Tecnico – Scientifico CL.A.N.
Conclude: Mauro Fontana, Presidente CL.A.N.


13.00 Chiusura dei lavori