Acquacoltura sostenibile: Nuove sfide e nuove opportunità per definire le buone prassi produttive

L'allevamento di pesci, molluschi e piante acquatiche in mare o nelle acque interne è uno dei settori alimentari in più rapida crescita al mondo e contribuisce in modo importante all'approvvigionamento alimentare globale e alla crescita economica. Il 67% della produzione acquicola dell'UE è concentrata in quattro paesi: Francia, Grecia, Spagna e Italia. Più della metà del volume totale della produzione dell'acquacoltura si concentra sui molluschi, mentre i pesci marini e d'acqua dolce rappresentano circa il 21% e il 28% del volume totale. Le specie più allevate sono le cozze, le trote, le ostriche, le orate, le spigole, le carpe e i tonni. L’iniziativa offre una panoramica sulle diverse attività acquicole, illustrando progetti, esperienze e buone pratiche in acquacoltura.  

Programma

Modera:
Laura Giorgi, giornalista

15.00-15.10 Introduzione

15.10-15.25 L’ostreicoltura, la venericoltura e la minaccia del granchio blu
Mattia Lanzoni, ricercatore in ecologica Università degli Studi di Ferrara, dipartimento Disap

15.25-15.40 La coltivazione delle alghe: opportunità e criticità
Antonio Moritti, Business manager Società Cooperativa ITACA – Alga Ulisse

15.40-15.55 Case history: Capraia smart island, Aqua & Agri-Culture
Sofia Mannelli, Presidente Chimicaverde bionet

15.55-16.10 Acquacoltura Sostenibile dal punto di vista dei produttori ittici
Pier Antonio Salvador, Presidente WP FISH Copa Cogeca, Presidente A.P.I. - Associazione Piscicoltori Italiani 

16.10-16.25 La certificazione acquacoltura sostenibile 
Giuseppe Prioli, Presidente Consorzio Mitilicoltori dell’Emilia-Romagna

16.25-16.40 Buone pratiche e strategie per la crescita blu
Luigino Pelà, Presidente A.M.A. – Associazione Mediterranea Acquacoltori
Eraldo Rambaldi, Direttore A.M.A.

16.40-16.55 Nuove strategie e prospettive future per una piscicoltura sostenibile nel Mediterraneo
Alessio Bonaldo, Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie, Università di Bologna

16.55-17.10 Meccanismo di assistenza all’acquacoltura dell’UE (AAM)
Laura Giappichelli, Responsabile del coordinamento del programma, Unità Sustainable blue economy presso l’Agenzia esecutiva europea per il clima, le infrastrutture e l’ambiente (CINEA), Commissione Europea 

17.10-17.20 Q&A 

17.20-17.30 Conclusioni a cura di Massimo Bellavista, Responsabile pesca e acquacoltura Emilia-Romagna Legacoop Agroalimentare