Ecomondo 2022
  • Martedì 8 Novembre 2022
  • 14:30 - 16:00
  • Memo
  • Sala Bio-based Industry pad. D1
  • italiano

A cura di: Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Italia Circolare

Raccontare il Circular Economy For Food.
Presentazione della piattaforma di divulgazione sui temi dell’economia circolare applicata al cibo sviluppata in collaborazione con Italia Circolare. www.circulareconomyforfood.it è un progetto editoriale che informa professionisti e consumatori sull’Economia Circolare applicata alle filiere agroalimentari, raccontando progetti di ricerca, casi studio aziendali, start up e applicazioni. Lo spazio news avrà l’obiettivo di intercettare trend, curiosità, protagonisti, innovazioni tecnologiche e aggiornamenti normativi.

La piattaforma lanciata a Ecomondo ha l’obiettivo di evolvere nei prossimi anni anche con contenuti multimediali che possono, attraverso nuove forme narrative e di storytelling, promuovere anche attività formative e nuovi progetti di ricerca e sviluppo.

Programma

Saluti iniziali - Ecomondo e l’Economia Circolare delle filiere agroalimentari
Alessandra Astolfi, ECOMONDO IEG

Il valore sostenibile della narrazione
Paolo Marcesini, direttore di Italia Circolare e moderatore conferenza

Cos’è Circular Economy For Food
Franco Fassio, delega alla Sostenibilità UNISG di Pollenzo

La Bioeconomia Circolare  
Catia Bastioli, amministratore delegato NOVAMONT

I fattori ESG per misurare la sostenibilità circolare del cibo
Luca Dal Fabbro, Presidente IREN GROUP

Case history di Circular Economy For Food
Rosa Prati, Responsabile Ricerca e Sviluppo del GRUPPO CAVIRO
Raffaele Settanni Presidenza APULIA KUNDI, start up del gruppo ANDRIANI

Conclusioni